İnegöl kent girişinde de Dev Köfte Heykeli yapılmıştır. İnegöl, il merkezi Bursa'ya yaklaşık 25 dakika uzaklıkta bulunmaktadır...
Adres: İnegöl-Merkez (Bursa) Organize sanayi bölgesi 5.cad no:1
İnegöl köfte 110 yıldan bu yana aynı şekil ve aynı lezzet ile hazırlanan ve İnegöl´de ortaya çıkan lezzetli bir yiyecektir.
İçinde dana eti ve kuzu eti beraberce kullanılır. Bilinen genel kanı İnegöl köftesinin XX. yüzyılın başlarında Balkanlardan göç eden Türkler tarafından getirildiğidir. Hazırlanması oldukca zahmetlidir, önce beş ya da üç numaralı ayna ile çekilen kıyma ardından dinlenmeye bırakılır. Daha sonra aynı kıyma bu kez de bir numaralı aynadan geçirilip, yoğurulur. Izgara edilmeden önce 3 saat daha bekletilir. İnegöl Köftede kullanılan baharat miktarı çok azdır, bunun nedeni baharat tadının et tadını bastıracağı korkusudur. Zaten İnegöllü ustalar, kalitesiz kıymadan hazırlanan köftede kullanılan yoğun baharatların bu kötü tadı engelleme amacı taşıdığını söylerler.
5 yorum:
Gezmek; yaşamanın en anlamlı yanlarından biri bana göre,yemekler süper gözüküyor :)
Abi, Zeynel'in köftesini beğendin mi? Eskiden daha iyi olduğu şeklinde yorumlar aldım. Bir de sana sorayım istedim.
Ahmet ben Zeynel'in öncesini bilmiyorum ama yediğim köfte gayet güzeldi lezzeti yerindeydi beğendim yani :)
Hem yeni yerler gormek hem gidilen yerin meshur lezeetlerinden tatmak. Cifte zafer diyorum ben buna:)
Koftenin yanina ayran var miydi?
Değerli blog yöneticisi sitenizdeki yazılar çok dikkat çekici olduğundan Dell teknik servisleri olarak sitenizi uzun süredir takip ediyoruz.
Yorum Gönder